ノースマンらしさを残しながら進化した、生ノースマン
生ノースマンは、昔ながらのノースマンに生クリームをたっぷり入れた、千秋庵の新しい一歩を象徴するお菓子です。
懐かしい味を新しく、初めての人にも馴染みやすい美味しさに仕上げました。
数量
手提げ袋(紙袋)
ギフトカード
| 内容量 | 4個入×2箱 |
|---|---|
| 賞味期限 |
冷凍保管で20日以上お日持ちする商品をお届け致します。 ※解凍日から冷蔵で3日 |
| 保存方法 |
要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。 |
| 特定原材料等(28品目) | 小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆 |
| 箱サイズ | 1箱:205×100×100mm |
| 包装・ラッピング | なし |
| 紙袋 |
1枚 ※「ギフトで利用」から選択してください。 |
ノースマンらしさを残しながら進化した、生ノースマン
生ノースマンは、昔ながらのノースマンに生クリームをたっぷり入れた、千秋庵の新しい一歩を象徴するお菓子です。
懐かしい味を新しく、初めての人にも馴染みやすい美味しさに仕上げました。
半世紀続く伝統のパイ生地をアップデート
噛んだ時の食感を楽しんでもらうために、バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げました。時間を置いてしっとりさせることで、薄い生地ながらも、しっとりと食感のあるパイ生地に仕上がっています。
北海道産生クリームをたっぷり使用
北海道産生クリームをたっぷりと使用し、あんこの食感に合うようにふわふわに仕立てました。あんこ派にも生クリーム派にも喜んでもらえる絶妙なバランスです。
甘みを抑えて渋みの少ないあんこに、生クリームのみずみずしさと食感が組み合わさることでお口が喜ぶ食べ応えです。
今も昔も変わらない、一手間かけた皮むき餡
ノースマンと同じ皮むき餡を使用しています。
道産小豆を使って皮を剥いたこし餡は、繊細なパイ生地にぴったりの舌触りです。渋みが少なく、上品な甘みを感じられます。